Good Recipe / おすすめレシピ

コラーゲンたっぷり皮付ベーコンのポトフ

プルプル食感が堪らない、特製皮付ベーコンを、大きめに切ったお野菜とコトコト柔らかくなるまで煮込むだけの簡単鍋料理です。

作り方

  • 皮付ベーコンは15〜2cmくらい、少し大きめにカットしておきます。
  • ブロッコリーは小房に分け塩ゆでしておきます。玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、セロリなど、皮を剥き4つ位に大きくゴロゴロとカットしておきます。
  • ブロッコリーをのぞく材料を鍋に入れ、ひたひたの水とコンソメ、ローリエ一枚を加え、弱火の中火でコトコト煮込みます。
  • 野菜が柔らかくなったら仕上げにブロッコリーを入れ、塩コショウで味をととのえたら出来上がリ。アツアツのうちにお好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
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