ベーコン、ハム製造販売　長野県諏訪郡富士見町のベーコン小舎GRUN（グリュン）

今日は青空も覗いて気持ちの良い朝であった。

気温は-4℃で新雪30㎝、折しも大寒波がやって来るとの天気予報、とりあえず昨夜降った分を

除雪しておかないとタイヘンなことになりそうじゃ！ってことで朝食のグリュン名物『ネバネバ丼』を

啜り込んで除雪機のエンジンをかけた。

せっかくなので『ネバネバ丼』初公開！独り暮らし老人の朝ご飯は簡単かつ栄養バランスのとれたものでなければならない。

納豆のタンパク質にナットウキナーゼ、タマゴは言うまでもなく完全栄養食、緑の三陸産メカブはミネラル豊富で

赤いキムチは食物繊維に乳酸菌バッチリ。もう一つの緑であるオクラは日によってあったり無かったり。

味噌汁は国産大豆の赤だし、ワカメ・長ネギ・豆腐などの乾燥した具と粉末ダシに味噌を絞り出してお湯を注ぐだけ。

チャンとした味噌汁を作ると一食分のつもりがついつい作り過ぎてしまうのでこいつは便利なのじゃ！

ネバネバしたものは精力をつけるとも言われているので秘かに期待はしているのだが、今の処さしたる効果は表れていない。

パンとご飯を交互にしているので、次回はゴーカなパン朝食を紹介しよう。

さて、中古で買って5年が経過したディーゼル除雪機は一昨年専門業者に整備してもらったので快調ではあるが、

固い氷や木の枝などを巻き込んで負荷がかかった時には回転部分のボルトが吹っ飛んでヒューズのような役目をするので、

作業の都度点検してやる必要がある。

『ひるがの高原スキー場』の金曜日はシニアデーで55歳以上はリフト代がタダ、

お天気が良くて新雪を蹴って颯爽と滑ろうかとの誘惑もあったが、娘からのバレンタインプレゼントが届いたり

チキンのスモークをしたりWEB注文の発送が3件分準備したり、お客様がベーコンを買いに来てくださったりしているうちに

チラチラと小雪が舞い出した。

結局肉体労働のあとはホームページのブログ更新という精神作業でお茶を濁すことになってしまった。

因みに昼食は富士見特産「赤いルバーブさわやかカレー」3箱で千円だったので肉塊を探すのは困難だったが、

ルバーブの酸味が爽やかであった。