ベーコン、ハム製造販売　長野県諏訪郡富士見町のベーコン小舎GRUN（グリュン）

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  2023/04/03	春ですネェ！
  2023/02/21	ブログ復活じゃ
  2022/10/02	夏も終わりじゃ！

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  『グリュンの製品は極力添加物を加えないようにしています。
  食肉加工品には必須と言われている発色剤（亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム）さえも無添加にとのご希望にこたえて塩だけロースハム・塩だけベーコンも製造しております。
  これがベーコンと呼べるかどうかは別として、色が悪くても喜んで召し上がっていただいております。』

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  国産の鶏ムネ肉をアンデスの紅塩だけで漬込み熟成しサクラのチップで軽くスモークしたもので、そのままでも美味しく召し上がれますが、薄切りしてサラダに乗せたりするのが似合います。